わたや じゅんまいだいぎんじょうしゅ せんにちざけ

綿屋 純米大吟醸酒 千日酒〈2018〉

阿波山田錦特等米を100％使用した純米大吟醸酒を、低温冷蔵庫で1000日間熟成させた、綿屋のプレミアムビンテージ酒の180ml瓶タイプです。控えめで落ち着いた熟成香、 円熟した酸味と旨味が織りなす深い余韻をお愉しみください。

容量　180ml（1合）　（1800ml・720mlもあります）

原料米　徳島県産阿波山田錦100%使用

精米歩合　35％

アルコール分　16度

日本酒度　+1

酸度　2.0

使用酵母　宮城酵母

杜氏氏名　鎌田修司（南部杜氏）

醸造年度　H29BY

口あたり　甘口－－○－－辛口

味わい　濃醇－－〇－－淡麗

おすすめ　冷やでもお燗でもgood