綿屋 特別純米酒

山田錦

原料米　    　    徳島県産阿波山田錦100%

精米歩合 　　　　　　              　　 60％

日本酒度　　　 　　 　　　　　     　+9.0

酸度　　　　　　　 　  　　　　　　　1.6

アルコール度数         　                　15度

使用酵母　　　　　　 　  　協会701号酵母

杜氏氏名　　　　　　鎌田修司（南部杜氏）

醸造年度         　                          H29BY

綿屋 特別純米酒

美山錦 55

原料米　　　　　　　長野県産美山錦100%

精米歩合　　　　　　　　　　　　  　55％

日本酒度                               　      +5.0

酸度　　　　　　　                         　1.5

アルコール度数　　                       　15度

使用酵母　　　　　　                  宮城酵母

杜氏氏名　　　　 　　鎌田修司（南部杜氏）

醸造年度                                      R4BY  

綿屋 特別純米酒

幸之助院殿

原料米  　  宮城県栗原市産ひとめぼれ100%

精米歩合       　                               55％

日本酒度        　                                +6

酸度              　                               1.6

アルコール度数  　                           15度

使用酵母            　                     宮城酵母

杜氏氏名        　        鎌田修司（南部杜氏）

醸造年度         　                            R4BY

特別純米酒

綿屋《黒》

原料米　　　　宮城県一迫長崎産トヨニシキ100%

精米歩合　　　　　　　　　　　　　　　　  55％

日本酒度　　　　　　　　　　　　　　　　　  +6

酸度　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1.6

アルコール度数　　　　　　　　　　　　　　15度

使用酵母　　　　　　　　　　　　　　　宮城酵母

杜氏氏名　　　　　　　　　　　　　　　鎌田修司

醸造年度　　　　　　　　　　　　　　　　 R4BY

綿屋 特別純米酒

ひとめぼれ

原料米 　　宮城県一迫長崎産ひとめぼれ100%

精米歩合　　　　　　　　　　　　　　　55％

日本酒度　　　　　　　　　　　　　　　+2.0

酸度　　　　　　　　　　　  　　　　　　1.6

アルコール度数　　　　　　　　　　　　15度

使用酵母　　　　　　　　　　　　　宮城酵母

杜氏氏名　　　　　　　　　　　　　鎌田修二

醸造年度　　　　　　　　　　　　　　 R3BY